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    廣東省連平縣特色美食——全豬宴

    [編輯于2021-05-26 16:33][作者:全國特產美食大全] [分類:連平縣特產|閱讀:( )]

    廣東省連平縣特色美食——全豬宴

    選用豬最“精華”八個部位煲成全豬湯,又名“八寶湯”,有紅燜肉、豬紅煲、鐵板豬雜等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有豬的八個 “ 精華 ” 部位的肉煲成的湯,味道鮮美。

    八刀湯是連平的招牌湯,是由豬身上八個最精華的部位包括豬心、豬腰、豬肝、豬粉腸、豬肚、豬肺、豬胰臟、瘦肉等等熬成的湯。據說這種湯從頭天晚上一直慢火煲到第二天,湯靚味美。

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    (文章來源:吃貨盟

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