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  • 各地特色美食小吃
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    最新特色美食專題

    湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產——馬坡茶 Feb 23, 2020

    馬坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產,全國農產品地理標志。 馬坡茶,又名十株茶,生長在建始縣三里鄉,其栽培歷史有300多年,當地特殊的紅沙土壤和地理氣候,孕...

    湖北省恩施州利川市特產蔬菜——利川天上坪高山甘藍 Feb 23, 2020

    利川天上坪高山甘藍是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市齊岳山天上坪一帶的特產。利川天上坪甘藍(俗稱包菜)呈扁圓形成圓頭形、葉色深綠、脆嫩,葉片間連接緊實,味甘,口...

    湖北省恩施州宣恩縣當地特產——恩施山地水牛 Feb 23, 2020

    恩施山地水牛為湖北省恩施自治州水稻產區的主要役畜。因其分布地區山巒重疊,體型結構與平原湖區水牛稍有差異,故名山地水牛。 (一)產地與分布 恩施山地水牛分布于恩施、...

    湖北省恩施州巴東縣特產白酒——野三關苞谷酒 Feb 23, 2020

    野三關苞谷酒產自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮譚家村,由于地處海拔1200米的武陵山脈,氣候適宜、民風淳樸,318國道貫穿境內,曾有古人題寫天下第三關,是出...

    湖北省恩施州恩施市當地特產——恩施竹筒酒 Feb 23, 2020

    恩施新塘土家竹筒酒是用民間秘方,以土家自釀醇香苞谷酒作基酒注入深山原生態一年生以上老竹竹腔中,酒竹之間竹茹相融,天然釀成成熟的竹筒酒。 《本草綱目》中記載:竹子...

    湖北省恩施州利川市當地特產——利川紅茶葉 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州利川市當地特產利川紅茶葉 利川市毛壩鎮蘭田村地處星斗山腹地,常年云遮霧繞,深山里,一片片茶園青翠。這里的各種茶成了當地人的主要收入渠道,也就是這里的...

    湖北省恩施州鶴峰縣特產茶葉——翠泉綠茶 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州鶴峰縣特產茶葉翠泉綠茶 翠泉綠茶產于鄂西南陵山區腹地鶴峰縣,該地壤肥沃、天然含硒,常年云霧繚繞,獨特的氣候孕育了翠泉綠茶良好的品質,該產品選用優質芽...

    湖北省恩施州宣恩縣特產茶葉——宣恩貢茶 Feb 23, 2020

    宣恩貢茶--2015年度全國名特優新農產品 鄂西宣恩有貢茶,茶葉之寶甲天下;當年捧茶獻天子,皇恩寵錫傳佳話。如今茶香飄四海,色香味濃誰不夸;遠方的朋友親愛的客,請喝一...

    湖北省恩施州鶴峰縣特產——鶴峰薇菜 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州鶴峰縣特產鶴峰薇菜 --2015年度全國名特優新農產品 在全國薇菜產業鏈中,鶴峰縣唯一被中國科學技術部列入國家星火計劃,唯一被農業部認定為山野菜綠色食品發展...

    湖北省恩施州來鳳縣當地特產——來鳳西蘭卡普 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州來鳳縣當地特產來鳳西蘭卡普 土家織錦西蘭卡普是我國的四大織錦之一,是土家族的工藝美術之花。在土家語里,卡普是花,西蘭是被面,西蘭卡普意為土家花被面。...

    湖北省恩施州利川市特產茶葉——利川工夫紅茶 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州利川市特產茶葉利川工夫紅茶 湖北省利川市毛壩鎮、沙溪鄉、涼霧鄉、元堡鄉、文斗鄉、南坪鄉、建南鎮、謀道鎮、汪營鎮、柏楊壩鎮、團堡鎮、忠路鎮、都亭街道辦...

    湖北省恩施州來鳳縣特產蔬菜——來鳳大頭菜 Feb 23, 2020

    大頭菜,俗稱大蔸菜。此菜在地方志上少有記載其它書籍上也尚無據可查,所以無法闡述出大頭菜流傳到土家族地域的準確時間。但是在鄂、湘、渝邊土家族居住地域,種植大頭菜的...

    湖北省恩施市利川市當地特產——恩施麻鴨 Feb 23, 2020

    品種名稱:恩施麻鴨 品種描述 產地與分布:又稱利川麻鴨。屬小型蛋用型品種。主要分布在湖北省西南山區的利川、來鳳、宣恩、恩施、咸豐等地。 外貌特征:前軀較淺,背腰平...

    湖北省恩施州當地特產——巫陵牛 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州當地特產巫陵牛 產區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶,由于牛只來往頻繁,產于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和貴州的思南牛來源相同,生態條件基本一致...

    湖北省恩施州恩施市當地土特產——恩施馬鈴薯 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州恩施市當地土特產恩施馬鈴薯 土豆和恩施人的生活息息相關。多年來,恩施人都有極重的土豆情結,煮飯有土豆,做菜有土豆,芡粉是土豆粉有人在接受采訪時還表示...

    湖北省恩施州恩施市當地特產——湖川山地豬 Feb 23, 2020

    湖川山地豬是一款優良的地方豬品種,因豬肉品質好,獲得國際優良肉質標準,因屠宰率較高,脂肪多,皮薄而著稱。是制作火腿和熏肉常見的豬種,適宜山區養殖。 因產于湖北...

    湖北省恩施州來鳳縣當地特產——來鳳山茶油 Feb 23, 2020

    山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用...

    湖北省恩施州來鳳縣特產——來鳳臘豬腳 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州來鳳縣特產來鳳臘豬腳 主要以豬腳為食材,燉著吃起來味道醇香,肥而不膩,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、驅寒、消食等功能。土家臘肉保持了色、香、...

    湖北省恩施州來鳳縣特色菜譜——生姜炒臘肉的做法 Feb 23, 2020

    制作工藝簡單,食材以臘肉和本地生姜為主。成品色澤鮮美,原滋原味。脆又香的味道,配合臘肉獨特的香味,味美可口,也是土家傳統菜之一。 仔姜炒臘肉是一道家常美食,主要...

    湖北省恩施州利川市特產茶葉——利川茶葉 Feb 23, 2020

    湖北省恩施州利川市特產茶葉利川茶葉 茶葉是利川富民興市的產業,全市以毛壩、忠路、沙溪三鄉鎮為主產茶區,涉及6萬多農戶,20余萬農業人口,占農業總人口的近30%。利川推...